animations concours et demonstrations

Salon Métiers de bouche Montpellier  25 au 27 septembre 2022 hôtel bar restaurant métiers de bouche alimentation boulangerie boucherie pâtisserie traiteur chocolaterie fromagerie  animations concours 

DIMANCHE 25 SEPTEMBRE

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Concours meilleure galette de tradition française. 11h-13h

Ouvert à l’ensemble des apprentis boulanger ou pâtissier de la région. Concours organisé par la CGAD34 et la fédération départementale des boulangers de l’hérault. Parrainé par la banque populaire du sud.

Sélection départementale du MAF Boucher. 14h

Présélection pour le choix du Maf départemental organisé par le syndicat des bouchers de l’Hérault avec la participation du CFA Nicolas Albano. Prix de la MAPA. Président du jury: Xavier Cavaignac MOF Boucherie

Concours départemental de la meilleure galette en vue de la qualification régionale. 14h30-16h30

(artisan ayant code naf 1071C). Concours organisé par la CGAD34 et la fédération départementale des boulangers de l’hérault. Prix du Conseil Départemental de l’Hérault.

LUNDI 26 SEPTEMBRE

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Préparation du buffet d’inauguration. 8h-12h

Par les apprentis charcutier du CFA Nicolas Albano. Mise en valeur de la filière charcuterie

Concours chocolatier sur le thème des JO 2024. 14h30

Épreuve d’athlétisme

Concours apprenti chocolatier inter CFA et Lycée. 14h30

2 apprentis ou 2 lycéens (parrainé par la ville de Montpellier)

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Concours de Professionnels. 14h30

(artisans pâtissiers chocolatiers de l’Hérault) parrainé par de la Métropole de Montpellier

Remise des prix des 2 concours chocolatiers. 17h30

et remerciement aux apprentis charcutiers

Démonstration de boucherie. 9h-12h

Par Xavier CAVAIGNAC, MOF Boucher

MARDI 27 SEPTEMBRE

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Concours “un apprenti boucher, un apprenti cuisinier ou charcutier traiteur”. 10h-12h

4 binômes Prix AGEA en partenariat avec le CFA Nicolas Albano

Démonstration des métiers de la boulangerie. 14h-15h

par le CFA Nicolas Albano